0

Перепелиные яйца — польза и вред

Польза и вред перепелиных яиц

О том, что яйца перепелок полезны, слышали многие. Хотя наверняка у данного продукта диетического питания найдутся свойства, которые в некоторых случаях могут нанести вред. Польза и вред перепелиных яиц определяются как с состоянием здоровья, так и индивидуальными особенностями организма. Перепелиные яички не белые и не коричневые, а в крапинку. Они невелики и весят примерно 10-12г, что в пять раз меньше куриных, масса которых 60г.

Польза перепелиных яиц

Несомненной пользой данной разновидности диетического питания является возможность безопасного для здоровья питания в сыром виде. Оказывается, температура тела перепелок +42С, а сальмонелла и другие микроорганизмы гибнут при 40С.

Поэтому на птицефермах и фабриках не применяют различные медицинские препараты для профилактики заболеваний и предотвращения птичьих эпидемий. Не используются антибиотики, которые в конечном итоге оказываются в человеческом организме.

Не секрет, что термообработка снижает пищевую ценность и пользу здоровью яиц перепелок. Употреблять продукт в сыром виде гораздо полезнее.

В одном яйце 25% суточной нормы холестерина, примерно 2% суточной нормы белка. Они полезны высоким содержанием витаминов A и B, необходимых микроэлементов: магния, калия, фосфора, марганца, железа.

  • Несомненна польза яиц перепелок при усиленных физических нагрузках.
  • Они помогают при избыточном весе, ведь за день их можно сесть 1-2 шт, оставаясь в заданном количестве дневных калорий и одновременно получив массу полезных веществ.
  • В диетическом продукте существенно меньше холестерина, поэтому он допустим даже тогда, когда следует воздерживаться от употребления других продуктов, в составе которых холестерин.
  • Высокое содержание протеина, полиненасыщенных жиров и фолиевой кислоты помогают поддерживать в норме уровень гормонов женского организма.
  • Прием яичек перепелок рекомендуется при беременности.
  • Мужчины получат от диетического продукта пользу, сопоставимую с эффектом приема виагры.
  • Особенная польза перепелиных яиц для правильного развития ребенка. Они являются мерой профилактики отставания в умственном развитии, быстрой утомляемости, выводят из организма радионуклиды и токсины. Ребенок легче запоминает и прочнее усваивает новый материал. Наверное, поэтому в Японии школьникам на обед их полагается 2-3 шт.
  • Продукт отличается нейтральном вкусом, а забавные пятнышки на скорлупе привлекают детское внимание. Так что проблем, как уговорить ребенка съесть необычное яичко, не возникает. Ребенку дошкольного возраста вполне достаточно в день 1-2 перепелиных яичка, школьнику — 2 или 3.

Лечение перепелиными яйцами различных заболеваний

  • Продукт помогает справиться с бронхиальной астмой, существенно облегчая состояние больного. Каждый день рекомендуется съедать по одному яичку. Через месяц сделать перерыв, после чего лечение продолжают. Через шесть месяцев состояние больного улучшается на полгода.
  • Яйца перепелок помогают устранить последствия различных отравлений. Если начать пить по одному яичку каждый час, через несколько часов состояние больного существенно улучшается.
  • Диетическое питание показано при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта и щитовидной железы.
  • Прием натурального продукта показан при аллергии. Необходимо выпивать хотя бы одно в сутки. Проявления аллергии проходят в течение нескольких дней.
  • Данное диетическое питание полезно при расстройствах нервной системы и болезнях сердца.

Польза яичной скорлупы

Яичная скорлупа полезна из-за состава, близкого к составу костей и зубов человека. Ее необходимо принимать в при ломкости ногтей, волос, при бессоннице, раздражительности и запорах.

Как правило, скорлупу измельчают и смешивают с лимонным соком. Принимают через день по чайной ложке во второй половине дня или незадолго до сна, так лучше всего усваивается кальций.

Вред перепелиных яиц

В ряде случаев при употреблении яиц перепелок следует соблюдать осторожность, поскольку можно нанести вред организму:

  • В белке перепелиных яиц содержится аллерген овомукоид. Его вред в вызываемой аллергической реакции, особенно сильно она может проявиться в детском возрасте. Взрослый организм с данным аллергеном справляется гораздо легче.
  • Не стоит кормить ребенка до года яичками перепелок. При выявленной детской аллергии на рыбу или молочные продукты их включают в рацион не раньше пятилетнего возраста.
  • Из-за возможного вреда яйца перепелок следует с осторожностью употреблять при плохом усвоении белка. Особенную осторожность следует проявлять при заболеваниях печени и почек, когда полностью исключена белковая пища. В данном случае лучше проконсультироваться с врачом.
  • Не стоит злоупотреблять количеством полезного диетического продукта, ведь от переедания можно получить расстройство желудка.

  • Спасибо большое! Очень полезная информация!

    Господа, подскажите, начал есть порошок перепиленных яиц, очень мелко перемолотый. На ночь чайную ложку запивая водой, с утра в туалет не могу сходить, запор.
    Отменяю, проходит. Попробовал ещё два раза, всё опять. Что происходит, нигде такого не описано! Спасибо.

    Сергей, в скорлупе содержится кальций, а он закрепляет!

    С какой целью едите этот порошок? Получить кальций? Все пустое, нужен настоящий кальций и не аптечный.

    Перепелиные яйца лучше всего употреблять утром натощак. После того, как проснетесь, выпейте стакан холодной (лучше всего бутилированной) воды для запуска пищеварения, потом минут через 10 сполосните водой 3-4 перепелиных яйца, оботрите их салфеткой, разбейте в стакан, добавьте немного холодной воды, размешайте и выпейте. Минут через 10 можно завтракать. Так пью уже полгода, никакой аллергии.

    Да, очень интересная статья)

    Только что съел 20 перепелиных яиц. Чувствую как начал худеть.

    Год кормлю собаку (породы Кавказская овчарка) перепелиными яйцами, ежедневно давая 12 штук (упаковку), но только желток..

    Сергей, чтобы не было запора, нужно пить порошок разведенный лимонным соком. В статье об этом сказано.

    Сколько нужно употребить яиц чтоб получить эффект виагры?)

    www.silazdorovya.ru

    Перепелиные яйца натощак: польза и вред

    В данной статье мы поговорим о том, для чего принимать перепелиные яйца натощак и как это делать. Вы узнаете о пользе данного продукта, а также о вреде, который он может нанести.

    Перепелиные яйца

    Это белые небольшие яички с небольшими коричневыми пятнышками. Вес одного яйца в среднем составляет 13 грамм. Скорлупа очень тоненькая, трескается при малейшем нажатии.

    Перепелиные яйца натощак едят из-за того, что они содержат в себе огромное количество биологически активных веществ. В них количество витаминов больше в несколько раз, чем в простых куриных. Данный продукт очень богат аминокислотами.

    Не все знают, как полезнее употреблять перепелиные яйца. Многие считают, что их можно кушать сырыми, не боясь заразиться сальмонеллезом: якобы домашние перепела этому заболеванию не подвержены, поскольку температуру тела имеют более высокую в сравнении с остальной домашней птицей. Это ошибочное убеждение. У перепелов в сырых яйцах может находиться сальмонелла, она гибнет только при специальной термической обработке.

    Яйцо состоит из белка, скорлупы и желтка. Все эти части съедобны. Перепелиные яйца можно пить, потому что они содержат различные питательные вещества.

    Нужно сказать, рассматривая перепелиные яйца: белок их является низкокалорийным источником незаменимых аминокислот и протеина. Помимо этого, для него характерно большое содержание интерферона. Такое вещество предупреждает воспалительные процессы, а также помогает быстрому заживлению ран.

    В нем содержится большое количество витаминов, среди которых А, В1, В2. Помимо этого, здесь много каротина, придающего центральной части ярко-оранжевый оттенок. Он оказывает положительное воздействие на функционирование головного мозга. В одном желтке имеется огроомное количество полезных веществ в концентрации, не сравнимой с другими продуктами.

    Перепелиные яйца натощак: польза

    Несмотря на маленький размер, яйца перепелки являются очень ценным продуктом в сравнении с куриными. Польза их зачастую недооценивается.

    Перепелиные яйца по содержанию белка превосходят куриные. В них больше минеральных веществ и витаминов в несколько раз. Этот продукт также очень насыщен аминокислотами. И если говорить о том, можно ли перепелиные яйца употреблять натощак, стоит отметить, что все перечисленные выше вещества организмом усваиваются практически на 100%.

    Полезные свойства и качества, которые присущи куриным яйцам, можно отнести и к перепелиным, но в последних эти характеристики в несколько раз усилены. Ниже поговорим о том, какие конкретные полезные свойства заключают в себе перепелиные яйца, как принимать их и при каких заболеваниях.

    Данный продукт желательно кушать людям после физических нагрузок, поскольку он в себе несет большую энергетическую ценность для восстановления сил человека.

    Перепелиные яйца для детей

    Если кормящие мамы используют в питании данный продукт, это ведет к увеличению объема молока.

    Яйца можно начинать давать малышам с двухлетнего возраста, поскольку они аллергических реакций вызвать не могут. Благодаря употреблению продукта повышается иммунитет, а также гарантируется нормальное физическое и умственное развитие.

    Дети, которые употребляют сырые перепелиные яйца натощак, становятся активней, у них энергии хватает на все: на занятия спортом и учебу. Кроме того, высокое содержание каротина улучшает остроту зрения.

    Кроме того, если малыш съедает минимум два яйца в сутки, риск заражением респираторной острой инфекцией снижается почти в 5 раз.

    Вред перепелиных яиц

    Они могут нанести вред, если вы съедите испорченный продукт, а также с прошедшим сроком годности. Порча может произойти и при транспортировке. Следовательно, перед покупкой необходимо оценить срок годности. Кроме того, откройте упаковку и изучите поближе перепелиные яйца. Как принимать их, мы узнаем ниже. Сейчас скажем о том, какими они должны быть. На скорлупках не должно быть дефектов и трещин. Возьмите в руку яйцо. Если оно чересчур легкое, значит, несвежее.

    Калорийность

    Это очень питательный продукт. Так, в 100 граммах содержится 12% жиров, 13,1% белка и 168 ккал. При относительно большой калорийности они невероятно популярны при всевозможных диетах, так как, съев пару яиц, с калориями перебрать невозможно, но можно получить витамины и питательные вещества.

    • для лечения головных болей, мигрени;
    • при восстановлении организма после операций, длительной болезни, при слабом иммунитете;
    • для лечения заболеваний кишечника и желудка;
    • для терапии хронических болезней дыхательных путей, бронхита, пневмонии;
    • после серьезных кровопотерь, при анемии;
    • для лечения заболеваний поджелудочной железы, сахарного диабета;
    • для лечения бронхиальной астмы и туберкулеза;
    • при дистрофии;
    • при нарушениях половых функций;
    • для лечения катаракты, глаукомы.

    Очень часто проводится лечение печени. В течение 20 дней необходимо пить по 5 сырых яиц в сутки. Потом нужно сделать перерыв на 15 дней и опять повторить курс. Такое лечение кисты печени считается невероятно эффективным.

    Также употребляют перепелиные яйца натощак для желудка. При язве двенадцатиперстной кишки и желудка необходимо каждое утро выпивать натощак по три штуки. Уже через 2 недели отмечается улучшение самочувствия, но для того, чтобы лечение желудка было успешным, необходимо выдержать курс в 4 месяца.

    Польза для мужчин и женщин

    Они чаще всего заменяют традиционные методы лечения. Доктора признают, что они полезны в отношении ряда заболеваний. Такой продукт оказывает иммуностимулирующее действие, эффективное даже в случае лучевой болезни.

    Белки, фолиевая кислота и жиры, содержащиеся в них, способны оказать положительное влияние на здоровье женщины, в особенности при беременности. Яйца помогают проще перенести процесс вынашивания малыша, снижают риск выкидыша, смягчают токсикоз. Помимо этого, если употреблять перепелиные яйца натощак, это способствует похудению, следовательно, его пользу для женской фигуры не отметить нельзя. А если яйца перепелов есть регулярно, то улучшится состояние ногтей, кожи и волос. Кроме того, их можно применять для приготовления всевозможных косметических масок.

    Перепелиные яйца, натощак выпитые, благотворно влияют также на мужское здоровье. Изначально они стимулируют и укрепляют половую функцию. А при их постоянном употреблении отмечается понижение холестерина. Данное вещество считается виновником ряда недугов, таких как увеличение веса, снижение потенции, болезни сосудов и сердца. Статистика свидетельствует, что многие молодые люди сталкиваются с такой проблемой, как слабая эрекция. Нужно сказать, что виновником этого считается атеросклероз полового члена — увеличение количества холестерина, а также закупорка сосудов. Яйца эту проблему успешно решают, а потенцию повышают. Кроме того, наличие этого продукта в рационе обеспечивает увеличение эякуляции.

    Для того чтобы ощутить пользу яиц, можно пить их сырыми – по 2-3 в сутки, обязательно до еды. Возможна небольшая термическая обработка, но необходимо помнить о том, что при большой температуре все витамины разрушаются.

    Перепелиные яйца натощак при диабете

    Это поистине уникальный продукт. За счет большого количества аминокислот, витаминов и прочих веществ он невероятно полезен. На сегодняшний момент научно доказана их эффективность при диабете, а также его осложнениях.

    Только два яйца в сутки улучшают деятельность мозга, повышают защитные функции организма. Это все объясняется тем, что всего грамм продукта содержит калия, фосфора и железа больше в пять раз, чем аналогичное количество куриного яйца. Помимо этого в нем огромное количество минералов, аминокислот, витаминов и остальных питательных веществ.

    Необходимо отметить, что белок содержит огромное количество интерферона. В рацион диабетиков, которые перенесли хирургические операции, по этой причине данный продукт можно включать смело. Он поможет ускорить заживление всех ран.

    Людям, которым поставлен этот диагноз, необходимо каждый день выпивать 6 сырых свежих яиц. Период лечения предполагает применение 300 штук, хотя его можно продлить и до 6 месяцев. Следует отметить, что данный продукт оказывает небольшое слабительное действие. Чтобы облегчить состояние, нужно пить по 3 яйца первые несколько дней. Помимо этого, сделать можно питательный и вкусный напиток, который снижает в крови количество сахара – взбить 2 яйца, добавить к нему сок лимона. Смесь пить натощак, при этом завтракать нужно через час.

    Перепелиные яйца при высоком холестерине

    При атеросклерозе и повышенном холестерине перепелиные яйца к употреблению не рекомендуются. Нарушение данного правила ведет к очень тяжелым последствиям. Увеличение количества холестерина в человеческом организме является основной причиной закупорки сосудов, а также последующего тромбоза, а это для жизни смертельно опасно.

    Вместе с тем, в составе продукта есть лецитин, который скопления холестерина не допускает. К холестерину при этом человеческий организм привык очень давно, чего о лецитине не скажешь. Следовательно, некоторые доктора считают, что перепелиные яйца натощак при высоком холестерине пить можно, при атеросклерозе в том числе. Они в качестве аргумента приводят результаты одного эксперимента, проведенного израильскими медиками. Ежедневно в течение года все испытуемые пили по 2 яйца. После этого количество холестерина у них не изменилось.

    Скорлупа для ногтей, волос и иммунитета

    Полезно для укрепления иммунитета принимать всю зиму раз в сутки по трети ложки порошка скорлупы вместе с 2 капсулами натурального рыбьего жира. Такое лечение укрепит попутно здоровье ваших ногтей и волос.

    Помимо этого, для укрепления иммунитета нужно выпить курсом 240 яиц. Такой рецепт предписывает употреблять сырые яйца дважды в сутки – по 3 утром и вечером. Длительность лечения составляет 40 дней.

    Яйца для лица

    Из них можно приготовить отличные маски. Они снимают отеки, разглаживают морщины. Белок подтягивает вялую кожу, в то время как желток неплохо ее смягчает.

    Средства для жирной кожи

    Взбить 3 белка и перемешать с ложкой лимонного сока. Смесь накладывать слоями на лицо. Маску держать 15 минут. Смывать холодной водой.

    В следующей маске применяется просто белок. Нанести его нужно на кожу лица, потом дождаться, когда он подсохнет, далее нанести следующий слой. Держать около 20 минут, потом смыть.

    Средства для сухой кожи

    3 желтка взбить с овсяной мукой и ложкой меда. Нанести на 20 минут на лицо, потом смыть водой. Хорошо после этой маски сделать прохладный компресс. Нужно помнить: мед нельзя использовать при выраженной капиллярной сетке!

    Нужно растереть 3 желтка яиц перепела с ложкой растительного масла. Нанести смесь на очищенную кожу. Эту маску делать пару раз в неделю.

    Средства для профилактики прыщей

    Маска из яиц с огурцом поможет при акне: смешать 3 белка с ложкой огурца, натертого на терке. Нанести на 15 минут на кожу лица.

    fb.ru

    Перепелиные яйца – уникальный комплекс здоровья!

    Здравствуйте, дорогие друзья! Думаю, каждый из нас видел на прилавках небольшие по размерам пятнистые перепелиные яйца, но, к сожалению, пока далеко не все ввели их в свой рацион. Считается, что яйца перепелов – деликатес, из-за чего цена на них выше, чем на обычные куриные яйца. А ведь в перепелиных яйцах гораздо больше пользы, чем в куриных, и вреда от них намного меньше! Прочитав мою сегодняшнюю статью, вы в этом убедитесь, и, надеюсь, в дальнейшем вы обогатите свой рацион этим уникальным по своему содержанию продуктом.

    Знаете ли вы, что птица перепел издавна ценилась не только за свое питательное и вкусное мясо – из-за чего она была предметом охоты? Оказывается, эта маленькая птичка (ее вес в среднем 110г и рост – 18см) еще и поет, а также обладает бойцовским характером. Не удивительно, что в Средней Азии ее используют для устройства перепелиных боев. Хотя, конечно, в основном перепелов разводят с целью получения ценных яиц и вкусного мяса.

    Кому перепелиные яйца принесут пользу? За богатейший состав полезных веществ их рекомендуют маленьким деткам, потому они появляются в рационе малышей нередко раньше куриных; беременным женщинам также советуют их употреблять в пищу; в качестве диетического питания яйца этих птиц появляются в рационе ослабленных болезнью людей; и, конечно, их употребляют те, кто в целом стремится сохранить свое здоровье.

    Самое интересное, было время, когда все полезные свойства яиц перепелов были забыты. Новую популярность им дали японцы. Сейчас в Японии их продают повсеместно, начиная от больших супермаркетов, заканчивая ларьками, торгующими газетами. Перед началом уроков в школах Японии каждый ребенок в обязательном порядке должен съесть два яйца перепела. Наверное, еще и поэтому японцы – самая долгоживущая нация!

    Несмотря на то, что яйца перепелов намного меньше куриных (одно куриное – это примерно пять перепелиных яиц по весу), они являются более питательным и богатым по составу продуктом.

    В этой таблице вы можете увидеть сравнение состава полезных веществ в перепелиных и куриных яйцах:

    Какую же пользу здоровью принесет регулярное употребление перепелиных яиц?

    Полезные свойства перепелиных яиц

    • За счет богатого состава микро и макроэлементов (селена, магния, калия и кальция), а также витаминов группы В этот продукт улучшит работу сосудов и сердца.
    • Несмотря на то, что в перепелиных яйцах есть холестерин, они же содержат такую аминокислоту, как метионин. Данная аминокислота участвует в выработке лецитина, а это вещество помогает уменьшать в крови уровень холестерина. Потому употребление этого продукта принесет пользу тем, кто страдает гипертонией и атеросклерозом. Также метионин улучшает функционирование печени.
    • Триптофан, содержащийся в них, необходим для нормальной работы нервной системы.
    • Витамин D, А и В6 (пиридоксин), а также селен и цинк в перепелиных яйцах будут укреплять иммунную систему.
    • Благодаря содержанию железа, меди, кальция и витаминов группы В, этот продукт будет способствовать поднятию уровня гемоглобина в крови, а значит, решать проблему анемии.
    • Легкоусвояемый животный белок быстро восстановит силы после тяжелой болезни или перенесенной операции.
    • Витамин В5 поможет избавиться от последствий перенесенных стрессов, а также излечит депрессию.
    • Учитывая то, что организм человека на 100% усваивает перепелиные яйца, их полезно принимать тем, у кого имеются проблемы с желудком и кишечником.
    • Их также стоит употреблять тем, кто имеет проблемы с щитовидной железой – и все благодаря йоду и молибдену.
    • Никотиновая кислота (витамин РР) принесет пользу диабетикам.
    • Калий и витамин В3 делают перепелиные яйца полезными при заболеваниях почек.
    • Этот удивительный продукт будет способствовать выведению радионуклидов из организма.
    • Если у вас есть камни в почках либо в желчном пузыре, начинайте употреблять перепелиные яйца, они помогут вам их растворить и вывести.
    • Данный продукт хорошо употреблять при бронхиальной астме, так как он способствует очищению дыхательных путей.

    Какие еще заболевания «лечат» перепелиными яйцами:

    • вегетососудистую дистонию и хронический холецистит,
    • ожирение и бесплодие,
    • эпилепсию и атеросклероз,
    • рахит и дистрофию,
    • туберкулез и разнообразные заболевания кожи.

    Вы думаете это все? Нет, далеко не все!

    Считается, что вещество, содержащееся в перепелиных яйцах, лизоцим способно разрушать больные раковые клетки, потому если вы будете регулярно есть этот продукт, вы снизите риск появления онкологических болезней.

    Это же вещество – лизоцим – помогает улучшить микрофлору желудочно-кишечного тракта. Помимо этого, оно позволяет яйцам дольше храниться даже при комнатной температуре.

    Перепелиные яйца, в отличие от куриных, не вызывают аллергии. Они даже помогают с ней бороться, и все благодаря особенному белку – овомокциду. Некоторые противоаллергические фарм.препараты изготавливаются из данного вещества.

    Еще она особенность перепелиных яиц: они, в отличие от куриных, не могут быть заражены сальмонеллезом. Все дело в том, что перепела имеют температуру тела 42°, что делает их устойчивыми к инфекциям. А значит, яйца этих птиц смело можно употреблять сырыми – так вы максимально получите все полезные вещества. Тогда как тепловая обработка приводит к их частичному разрушению. С другой стороны, существует мнение, что перепела все-таки могут заболевать болезнями, вызываемыми сальмонеллами. Потому, если вы собираетесь выпить сырые яйца, хорошо помойте их мыльной водой и обдайте кипятком – так вы убережете себя от опасности заразиться. Тем более, что это нетрудно.

    Кстати, перепела – более требовательные к уходу, питанию и условиям содержания птицы, чем курицы, потому в их яйцах и мясе нет гормонов и антибиотиков.

    Для пожилых людей польза перепелиных яиц заключается в укреплении костей, зубов, ногтей, улучшении слуха и зрения, уменьшении суставных болей, а также в защите от преждевременного старения. Весь этот замечательный эффект происходит благодаря, в первую очередь, кальцию и витамину А в составе продукта.

    Перепелиные яйца для мужчин

    Этот чудо-продукт оказывает положительное воздействие на предстательную железу. Его употребление перепелов способно профилактировать аденому простаты и даже может использоваться для ее лечения.

    Кроме того, знаете ли вы, что этот мощный натуральный афродизиак способен настолько увеличить потенцию мужчины, что можно не применять с этой целью виагру. Интересно? Тогда воспользуйтесь рецептом немецких мужчин: приготовьте настойку водки на перегородках грецких орехов и запивайте ею четыре перепелиных яйца. Последние выпиваются сырыми натощак, а настойки берется совсем немного – 1ст.л.

    Перепелиные яйца для женщин

    Регулярное употребление этого продукта насыщает организм витамином Е, а значит, будет гарантировать, что у вас не возникнет мастопатия.

    За счет содержания в них кальция, яйца будут помогать сохранить здоровыми волосы и зубы во время беременности.

    Плюс к этому, беременность будет легче переноситься, вы сможете избежать токсикоза, и все благодаря тому, что данный продукт будет нормализовывать кислотность желудка и очищать организм.

    Ежедневное употребление перепелиных яиц полезно еще и тем, что уменьшается риск выкидыша.

    Для кормящей мамочки важно количество и качество молока, решить две такие важные задачи помогут яйца перепелов, и все благодаря уникальному составу полезных веществ и, в особенности, белку.

    Перепелиные яйца для детей

    При регулярном употреблении этого продукта увеличивается физическая активность, улучшается память и сообразительность, укрепляется нервная система и зрение. Все это поможет вашим детям с легкостью изучать школьные предметы. Следовательно, дети будут лучше развиваться как физически, так и умственно.

    Если ваш ребенок часто болеет респираторными заболеваниями, включайте перепелиные яйца в его ежедневный рацион. Так вы сможете уменьшить частоту этих заболеваний в целых 5 раз, а, возможно, даже и избавитесь от них совсем. Если же ребенок уже заболел ОРЗ, простуда будет протекать намного легче.

    Вот сколько пользы от употребления перепелиных яиц! При всем при этом, возникает вопрос про ложку дегтя в бочке меда, а именно: про потенциальный вред продукта, ведь подавляющее большинство продуктов его имеют. Давайте же узнаем, в чем этот вред заключается.

    Вред перепелиных яиц. Условия хранения и правила выбора

    Я писала выше, что данный продукт полезен при сахарном диабете, и все же, диабетикам не стоит на него налегать сверх меры, вполне будет достаточно употреблять в день пять штук. Этого же количества стоит придерживаться тем, у кого имеются проблемы с печенью и атеросклероз. Хотя, конечно, съеденные в больших количествах, яйца способны навредить любому человеку, потому к их употреблению относитесь без фанатизма.

    Обращайте внимание на срок годности. На протяжении трех месяцев перепелиные яйца можно хранить при температуре не более 10° — в таких условиях они будут сохранять свои полезные свойства. Хотя, покупая в супермаркете коробочку с яйцами, как можно быть уверенным, что они все время хранились при температуре не более 10°. Потому выбирайте продукт, который сроком годности не старше 20 дней.

    Приобретая яйца, посмотрите на дату выпуска и, не стесняясь, открывайте коробочку, чтобы посмотреть, нет ли механических повреждений скорлупы. Обратите внимание, блестят ли яйца. Если вы увидите блеск, скорее всего, вам попался порченый продукт!

    Возьмите яйцо и попробуйте его на вес. Среднее перепелиное яйцо вместе со скорлупой весит 12г. – это если оно свежее. Если же вам попалось старое яйцо, оно будет легким, как пушинка. Старые яйца перепелов не протухают, а усыхают внутри. Да, и еще: потрясите яйцо возле уха. Если вы что-то услышите, значит, у вас в руках испорченное яйцо. При трясении свежих яиц ничего не слышно, так как желтки с места не сдвигаются.

    В домашних условиях перепелиные яйца проверяются на свежесть очень просто: бросьте яйцо в чашку с водой и понаблюдайте. Если яйцо всплыло, значит, оно не свежее либо с треснутой скорлупой.

    Сколько перепелиных яиц можно употреблять и сколько их варить?

    1. Этот продукт можно начинать давать совсем маленьким деткам (с семи месяцев) в качестве прикорма буквально с 1⁄2 яйца в день. Если ребенку свойственны аллергические реакции, начинайте прикорм с половинки желтка.
    1. С года до трех лет ребенку можно давать по 1 яйцу в день.
    1. От трех до десяти лет – 2-3 штуки в день.
    1. От десяти до 18 лет – не более четырех.
    1. 18-50 лет – можно употреблять до шести перепелиных яиц в день.
    1. После 50-ти лет – не более четырех.
    1. Сырыми яйца можно начать употреблять с 3-х лет, предварительно проверив их на свежесть и обработав так, как я писала ранее. Выпиваются они натощак за 30мин. до завтрака и запиваются водой либо соком.

    Если вы употребляете яйца перепелов в лечебных целях, то спустя 15-20 дней вы уже почувствуете их целебное действие. Максимальную же пользу для своего организма вы ощутите спустя три-четыре месяца каждодневного употребления этого продукта.

    Итак, сколько же варить перепелиные яйца? Варятся они меньше, чем куриные, достаточно всего 2-4мин. Больше по времени не стоит варить перепелиные яйца, чтобы они не потеряли свой вкус и полезные свойства. Сваренные яйца необходимо сразу положить в холодную воду.

    Рецепты применения перепелиных яиц

    • Укрепление иммунитета: дважды в день выпивайте по 3 яйца на протяжении сорока дней.
    • При аллергии и астме: за три часа до завтрака одно сырое яйцо смешать с небольшим количеством меда и выпить. Вечером также за три часа до ужина выпивается два сырых яйца, смешанных с медом. Курс – сорок дней, перерыв – 14 дней, затем курс повторите.
    • Для улучшения моторики кишечника и пищеварительного процесса, а также при утренней тошноте приготовьте напиток: смешайте четыре сырых яйца с сахаром (1ч.л.) и коньяком (30г) и пейте по одной такой порции перед завтраком натощак и перед обедом. Добавьте также в свой рацион цельнозерновой хлеб, содержащий ржаные отруби.
    • При простуде и повышенной температуре готовится «коктейль»: пять сырых яиц смешиваются с сахаром (1ст.л.) и водкой (100мл), все выпивается на ночь перед сном. Достаточно употребить один такой коктейль, чтобы нормализовать температуру.
    • Боли в суставах и воспаление: возьмите стакан и влейте в него четыре-пять яиц, доверху залейте уксусную эссенцию и поставьте настаиваться. Когда яйца полностью растворятся (это произойдет через двое суток), смешайте настойку с 100г несоленого сливочного масла, чтобы получилась консистенция мази. Мазь эту используйте для смазывания мест ушиба, растяжения либо проблемных зон при остеохондрозе, ревматизме, артрите.
    • Ожоги: 15мин. сварив яйца, отделите желтки от белков. Желтки перетираются до однородной массы без комочков и поджариваются на сковороде на слабом огне 45мин. Сковорода должна быть чистая. Когда смесь, ставшая маслом, будет готова, процедите ее и используйте для обработки ожогов.
    • Маски для пересушенных волос: стакан оливкового масла взбить миксером вместе с пятью яйцами и третью стакана меда, массу при помощи расчески нанести на кожу головы и на волосы, подержать 3ч. под пакетом либо пленкой из полиэтилена. Смесь тщательным образом смывается с волос, и в результате вы получите мягкую на ощупь и блестящую на вид шевелюру.

    Вот такой это чудо-продукт – перепелиные яйца! Полезные, вкусные, легкоусвояемые и доступные. Если подумать, какую пользу они несут нашему здоровью, практически не нанося ему вреда и не имея противопоказаний, цена на них на прилавках магазинов и базаров становится условной. На всякую пищевую ерунду, а тем более на лекарства мы тратим намного больше. Так почему бы не улучшить качество своей жизни, начав регулярно употреблять перепелиные яйца? Как вы думаете.

    Берегите себя и будьте здоровы!

    P.S. Напоследок рекомендую вам посмотреть еще одно видео с рецептами вкусных блюд с перепелиными яйцами, ну просто пальчики оближешь!

    Это также интересно:

    Куриные яйца – польза или вред? Куриные яйца – одни из самых легкоусваиваемых продуктов, причем лучше всего они усваиваются в жареном и отварном виде. А в сыром виде куриное яйцо усваивается гораздо хуже.

    Брокколи: польза и вред. Как ее правильно выбирать, готовить и хранить? Знаете ли вы, что брокколи называют королевой капусты? А известно ли вам, что она имеет такие полезные свойства, которые делают ее лечебной? Если вы еще .

    Овсяные отруби – отличное средство оздоровиться и избавиться от лишних килограммов. Шелуха, а, точнее, оболочка зерна, состоящая из грубой клетчатки – это и есть отруби. В отрубях находится примерно 90 процентов пищевой ценности.

    Льняное масло: полезные свойства и противопоказания. В области народной медицины и в питании масло льна сейчас чрезвычайно популярно. Поговорим подробно обо всех особенностях льняного масла и разберемся, почему оно имеет.

    Польза и вред авокадо, маски из авокадо, диета. В сегодняшней статье вы узнаете все об авокадо. Как его правильно и быстро очищать. Диета на авокадо. Как выращивать авокадо в домашних условиях?

    fitdeal.ru

    Перепелиные яйца: польза и вред, как принимать женщинам и мужчинам?

    В наше время эти маленькие пятнистые яички можно встретить практически в любом магазине или на рынке. Но у них не так много почитателей, в отличие от яиц куриных. Это, конечно, зависит в первую очередь от более высокой цены, но еще и от незнания того, чем они могут быть полезны нашему организму. Поэтому имеет смысл подробно рассказать о том, как принимать перепелиные яйца, пользе и вреде этих продуктов и о том, при каких заболеваниях их желательно включать в рацион.

    О пользе яиц перепелов

    Перед тем, как начать говорить о пользе перепелиных яиц, будет нелишним рассмотреть их состав:

    1. Белка на 100 г — 12,8 г, жиров (холестерин) – 11,4 г, а углеводов всего около 1 грамма.
    2. Аминокислоты и витамины – РР, В, А, С, D и Е.
    3. Микро и макроэлементы – железо с марганцем, цинк с селеном, медь с калием, фосфор с кальцием и натрий с магнием.

    Несмотря на скромные размеры, в таких яйцах холестерина содержится больше, чем в куриных (600 и 540 мг, соответственно). Но в остальном, этот продукт может оказаться гораздо полезнее, чем его более крупные «коллеги».

    Этот маленький пятнистый продукт способен помочь организму, перенесшему радиационное облучение. Он помогает устранить последствия сбоев в работе нервной системы и защищает человека от воздействия стрессов. Яйца перепелов укрепляют костную ткань, участвуя в процессе формирования скелета, что является неплохой профилактикой сколиоза.

    При регулярном употреблении продукта ускоряются обменные процессы, нормализуется холестериновый уровень, что комплексно положительно воздействует на организм. Особая польза перепелиных яиц ощущается людьми в возрасте, поскольку они способствуют снижению болей в суставах, улучшают слух и зрение. А благодаря присутствию в составе вещества тирозин, яйца защищают от появления темных пятен на коже, делая ее здоровой и красивой.

    Для мужчин

    Неоценимость пользы яиц перепелов заключена в положительном воздействии фосфора на предстательную железу. Слабая потенция станет нормальной при регулярном их приеме, так как в них содержится много белка, оказывающего стимулирующее действие на половую сферу мужчины. Для достижения желаемого эффекта нужно всего лишь каждое утро на голодный желудок выпивать 1 яйцо.

    Для женщин

    Яйца перепелов способны эффективно улучшать цвет лица и укреплять волосы, решая проблему даже облысения. Продукт показан беременным женщинам и кормящим мамам — благотворное действие распространяется как на маму, так и на малыша. А во время беременности он помогает легче перенести токсикоз и предотвратить выкидыш.

    Важно! Перепелиные яйца могут вызвать аллергию, поэтому перед тем, как начать их кушать, не забудьте проконсультироваться со специалистом.

    Если вам пришлось перенести радиотерапию или хирургическую операцию, то яйца перепелов рекомендуется также включать в свой ежедневный рацион. Не забывайте только перед употреблением тщательно мыть их теплой водой.

    Благотворное действие этого продукта в отношении детского растущего организма распространяется на умственное развитие, иммунитет и память. При регулярном их включении в рацион малыша у него повысятся физические способности и улучшится зрение.

    Еще для детей яйца перепелов полезны профилактическим действием против развития разного рода заболеваний. А чистый белок в составе помогает маленькому организму полноценно развиваться.

    Перепелиная скорлупа – польза

    Не только внутреннее содержание перепелиного яйца полезно для нашего здоровья, но и наружная скорлупа тоже. В ней очень много кальция, причем легкоусвояемого организмом. Этот элемент важен для крепости костей, ногтей и волос, а потому яйца можно рекомендовать к употреблению для сохранения здоровья костной системы, скорейшего выздоровления после полученной травмы или для продления красоты и молодости волос с кожей.

    В составе скорлупы, помимо кальция, присутствуют и еще несколько важных элементов, принимающих активное участие в обменных процессах:

    • сохранение целостности и упругости сосудов – «забота» молибдена;
    • нормализация гемодинамических процессов в нашем теле – дело никеля;
    • быстро заживляет раны и мельчайшие повреждения на коже цинк;
    • нормализует водно-солевое равновесие магний.

    Скорлупа перепелиных яиц в виде порошка со всеми своими полезными ингредиентами быстро усваивается организмом, не вызывая негативного действия, что важно для людей, склонных к аллергическим реакциям.

    Норма употребления яиц

    Мнений по поводу нормы употребления, способов приготовления и блюд очень много. Например, малышам рекомендуется начинать давать яички перепелов с половины желтка в день, постепенно увеличивая количество к 3 годам до 2 штук. Старшим детям до 10 лет можно уже 3 яйца, а до 18 лет их количество можно смело увеличить до 4. Но не забывайте о возможности появления аллергической реакции, даже несмотря на диетический характер этого продукта.

    Взрослым людям можно в день съедать до 6 штук пятнистых яиц. Беременным женщинам и пожилым людям допустимое количество этого продукта должен рекомендовать наблюдающий их врач.

    Как правильно принимать

    Мнение большинства врачей сходится на том, что желательно хотя бы 1 яйцо в день съедать сырым и натощак. Если же в таком виде вам его неприятно употреблять, то можете его подвергнуть термической обработке. Время варки при этом не должно превышать 5 минут, что позволит сохранить все его полезные качества.

    Перед отправкой яичка в кастрюлю, достаньте его заблаговременно из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре пару минут, затем помойте его горячей водой. Если этого не сделать, то из-за перепадов температур нежная скорлупа может лопнуть.

    Сырые яйца

    Существуют разные мнения по поводу того, являются ли яйца перепелов носителями вирусов. Одни специалисты утверждают, что нет, так как температура тела птицы 42 градуса, другие же считают, что на скорлупе яйца могут находиться сальмонеллы и поэтому их не рекомендуют есть в сыром виде.

    Также есть сведения о лучшем усвоении железа в составе этого продукта после термической обработки. Так что решать вам, каким образом их употреблять.

    Рецепты приготовления перепелиных яиц

    Самый простой и доступный для всех рецепт приготовления перепелиных яиц, это поджарить с ними гренки:

    1. Нарежьте хлеб кусочками, имеющими толщину до 6 мм и с помощью любой удобной формы вырежьте из них фигурки.
    2. В середине фигурки нужно сделать выемку и поместить туда сырое яйцо.
    3. Подготовленные формы следует уложить на сковороду, предварительно смазанную маслом, посолить и отправить в духовой шкаф.

    А вот интересный коктейль для мужчин – соедините 3 перепелиных яйца в свежем виде с 30 г качественного коньяка и таким же количеством минералки. Такой купаж способствует более быстрому усвоению важных элементов из продукта. Для детей готовят подобный напиток с соком вместо коньяка.

    Попробуйте приготовить вкусный и полезный салат с лососем и яйцами перепелов – на 10 штук потребуется 300 г отварной рыбы, пучок салата, огурец, сыр пармезан (100 г), репчатый лук (1 шт.) и помидоры черри (10 штук). Заправка состоит из 2 ложек меда, такого же количества горчицы, соевого соуса и растительного масла.

    Стоит обратить внимание и на прекрасный рецепт русской кухни. Отварите 7 картофелин в кожуре, затем почистите их и разделите на 2 половинки. Срежьте верхушку и проделайте углубление в середине. Внутрь положите натертые на терке перепелиные яйца, притрусите их специями и посыпьте сыром с зеленью. После этого отправьте блюдо в духовку до образования румяной корки.

    При каких заболеваниях рекомендуется прием

    Польза перепелиных яиц для организма человека распространяется и на определенные заболевания, от которых они помогают быстрее избавиться:

    • повышенный уровень холестерина в крови;
    • патологии желудочно-кишечного тракта;
    • бронхиальная астма.

    Они также отлично справляются с интоксикацией. При отравлении необходимо употреблять каждые 6-7 часов по 1 яйцу.

    Показан продукт даже при сахарном диабете, поскольку он нормализует сахар в крови. Но допустимое количество должен устанавливать ваш лечащий врач.

    Противопоказания и возможный вред

    Чем вредны перепелиные яйца? Практически ничем. Опасность возможна при чрезмерном их употреблении, которое может вызвать тяжесть в желудке, неприятные ощущения и вздутие. Если этот продукт переедают дети, то у них может появиться аллергическая реакция. Не стоит забывать и возможном риске заражения сальмонеллезом.

    Противопоказания к употреблению яиц перепелки распространяются на болезни печени и ожирение – продукт весьма калориен, поэтому при строгой диете их стоит кушать с осторожностью, чтобы не усугубить ситуацию.

    Если вы правильно храните и включаете этот продукт в свой рацион, он принесет только пользу здоровью и фигуре без какого-либо вреда.

    attuale.ru

    Перепелиные яйца: польза и вред

    Интересные статьи

    Комментарии

    Для росту дитині щось дадуть 12 років?

    В более объективных обзорах указываются так-же и недостатки перепелиных яиц по сравнению с куриными. А именно: отсутствие витамина D, гораздо более высокое содержание холестерина (примерно в 2 раза), и так-же примерно в 2 раза меньшее содержание Омега-3 и Омега-6.

    Можно ли употреблять сырые перепелиные яйца? Конечно же, да! В них огромная польза для здоровья в целом. Но чтобы не нанести вред организму и избежать аллергии, необходимо принимать их в разумных количествах при любых заболеваниях, особенно при диабете. Сколько их можно пить в день без вреда, все зависит от вашего самочувствия, но не стоит выпивать больше 6-7 штук.

    Я пью перепелиные яйца уже лет 15. Это действительно набор колосальных витаминов. Но, то, что они исключительно нацелены на повышение потенции -заблуждение. Они в первую очередь укрепляют иммунитет. Уважаемые мужчины, для повышения потенцыии яйцами неограничетесь. Чтобы потенция была в норме и в 50 лет, не нужно пить алкоголь и особенно пиво. Многие думают, что выпив яйца и все, омолодели еще на 20 лет. Яйца — это дополнительный комплекс к поддержанию здоровья. А в целом нужно вести здоровый образ жизни. Не пить, не есть жирное, не есть сладкое и не пить сладкую газировку и воду с газом в целом. Ну и не курить.
    А самое важное, то, что частая смена партнера также приводит к снижению потенции. Это факт. По статистики и иследованиям, люди с безобразной половой жизнью приходят в негодность быстрее чем те, кто ведут половую жизнь с одним человеком.

    Развожу перепелов третий год, сложного ничего нет. Делаю клетки, брудера, инкубаторы. Продаю инкубационное яйцо, суточных птенцов, молодняк, несушек.
    За консультацией звоните
    067 756 50 01
    093 556 56 96
    066 260 14 37

    я по утрам пью 3 шт., на ночь перед сном 5 шт. и болеть меньше стал и по ночам жене больше времени стал уделять! вот так то хлопцы!

    Жена может выгнать не за неисполнения супружеского долга, а за то, что вся зарплата вложена в яйца.

    Какой бред! Даже не смешно, если так вы пытались пошутить. Двадцать перепелиных яиц дешевле пачки сигарет, например, Мальборо, в 1,5 раза. Один муж выпил за день 8 яиц и жену порадовал, другой — выкурил пачку сигарет, так кого нормальная жена должна выгнать за нерационально потраченную зарплату?

    Я пью утром сначала воду из под крана с чайной ложкой натурального мёда а через полчаса 6 перепелиных яиц выпиваю, эффект потрясающий, буду пить всегда, изжоги почти нестало, перестала болеть простудными заболеваниями, а значит повысился иммунитет!

    Марина, не надо пить воду из-под крана. Можете проверить, что Вы пьете. Заморозьте в пластиковом контейнере эту воду. Посредине увидите мутный желтый лед. И это Вы пьете. Пейте лучше талую воду. Для этого воду надо заморозить на 2/3 объема. Проткнуть сверху корку льда и не замерзшую воду вылить. Вылитая вода это мертвая вода. Это то, что потом превратится в мутный лед. Оставшийся прозрачный лед разморозьте и получите структурированную (живую) воду. На вкус она как колодезная. Желательно выпить ее в течение суток. Потом она теряет свои целебные свойства. Но, в отличие от обычной воды из-под крана, в ней со временем не заведется никакая живность. Воду следует замораживать в пластике из полипропилена. Бутылки из под воды не годятся.

    Я тоже люблю. Мне просто нравятся в любом виде. Случайно зашел на страницу и оказалось они просто кладезь витаминов)))

    Я начала пить яйца перепелов несколько месяцев назад. Смотрела документальный фильм про Путина, в нем есть эпизод про завтрак президента. Вот там я увидела на столе стакан с 5-6 шт. перепелиных яиц. Подумала — значит это надо. Пью после утреннего стакана чистой воды в количестве 2-3 яиц. Мне вкусно.

    Добрый день, пью яйца по 3 натощак, в пазухах носа исчез гайморит и с кожи исчезли жировики.

    Добрый день, я пью яички курсами, каждый день по 2 натощак, 2-3 месяца, перерыв 2 мес., замечательно ощутимо.

    mamapedia.com.ua